发布时间： 2019-12-27

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何以解忧，唯有奶茶。问世间哪种饮品最好喝？汽水、牛奶、酒、茶和果汁都不得人心。真正让人们深陷其中难以自拔的是饮品中的王者——奶茶。

2018年中国人每年平均购买14.3杯奶茶，15-35岁的青年人喝掉了全国90%的奶茶。大学生更是对奶茶狂热的群体，有7.32%的大学生每周至少消费3至5杯奶茶。和大多数人想象的“只有女生爱喝奶茶”不同，男性和女性购买奶茶的比例是6:4。不论男女，谁都无法拒绝甜蜜的奶茶。
爱奶茶的人，血管里都流淌着浓厚的奶茶，试问，谁不想当一个没有感情的奶茶机器呢？但如果真的像机器一样连续喝一个月奶茶我们的身体会怎么样？

首当其冲的，是长胖。过量的糖进入人体后，会转化为脂肪储存到体内。一杯奶茶的含糖量约等于3杯可乐，即14块方糖。只要喝上一杯就已经超过了正常人体一天所需糖的摄入量。

台式奶茶凭借丰富的配料席卷亚洲。但这其中的珍珠、波霸和芋圆等配料，都是由淀粉制作而成，淀粉会在身体中转化为糖分，糖上加糖。

有近6成的奶茶爱好者表示会再在奶茶上加一层奶盖，这层小小的奶盖平均脂肪含量高达6.3g/100ml，可提供41克的脂肪，已超过成人每日推荐摄入脂肪的三分之二。

过多的摄入糖分与脂肪，久而久之便引起超重甚至肥胖，而肥胖又会带来很多问题，比如高血压、高血脂、高尿酸血症、糖尿病等。糖分与脂肪还会导致胰岛素和血糖大幅度波动，并影响内分泌系统发生变化。

对女性而言，可能影响卵巢排卵功能。糖不光会导致大脑无法发出饱腹的信号，还会不停发出要摄入糖分的讯号。这就是我们喝奶茶停不下来的原因。

等你连着喝了30天奶茶的时候，迎接你的便是糖瘾。这时候的你，满脑子都是吃糖。工作时要吃糖，生病时要吃糖，一旦减少糖的摄入，就会出现抑郁、焦虑、情绪波动较大和肌肉疼痛等症状。

“那我点无糖奶茶不就可以了？”“还是太年轻了，无糖奶茶也有糖！”

无糖奶茶标准含糖量应该是≤0.5g/100ml，但事实上，根据调查，市面上的无糖奶茶平均含糖量高达2.4g/100ml。有的无糖奶茶，含糖量甚至能超过标准要求的10倍。所谓无糖，只是商家玩的文字游戏，但这并不能当成我们欺骗自己的心理安慰。

参考标准：《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中对“无糖”的要求

不过对于社畜来说，结束了一上午的工作，在片刻的午休后来杯奶茶，是刻在DNA里的工作习惯。现代人工作节奏快，来不及吃饭是常态，但能量消耗又很大。这时候来一杯奶茶，不光提神醒脑，还能补充能力。只是这种饥渴状态下服用的“兴奋剂”，代价可比我们想象的沉重。

一杯奶茶带来的热量，需要运动一个小时才能抵消。可摸摸自己的良心，你一天有运动一小时吗？而奶茶之所以能提神醒脑，是因为里面含有大量的咖啡因，一杯奶茶里的咖啡因约等于4杯咖啡，又等于8罐红牛。这样看来，以后晚上熬夜别喝咖啡红牛了，喝奶茶就够了。

奶茶中的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够让人的神经细胞兴奋起来。天天喝奶茶，夜夜睡不好，到时候失眠等睡眠剥夺问题卷土重来，为原本脆弱的神经压上最后一根稻草。

过量摄入咖啡因还可能导致焦虑、心悸、高血压、呕吐、精神异常等情况，甚至可能造成死亡。喝奶茶喝疯了，大概说的就是这种情况。

虽然奶茶听起来一点也不健康，但现在的奶茶已经比十年前安全卫生很多了。中国的奶茶行业经历了三个时代：1990年-1995年的粉末时代，1995年-2016年的街头时代，2016年至今的新式茶饮时代。

奶茶从简单的无茶无奶的粉末冲调，一步步发展成了工业化流程下的饮食产业。2018年中国现制饮品门店数已经超过45万家，但这45万家奶茶店良莠不齐。使用速溶奶茶冲泡，使用大量的添加剂，使用奶精代替牛奶，这才是真正危害到我们人体健康的毒瘤。

奶精虽然能让奶茶的口感变得更好，但是含有大量对人体有害的物质，比如——反式脂肪酸。过量摄入反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，使患心脏病的风险增加21%、死亡风险增加28%，还会增加血液粘稠度，导致血栓的形成；以及加快认知功能衰退，引发老年痴呆；甚至减少男性激素的分泌，影响男性生育能力。

不过不必过分紧张，实际上现代工业体系下的奶茶中所含的反式脂肪酸可谓少之又少，用40克奶精制作一杯奶茶，反式脂肪酸含量也仅仅为0.108克。权威数据显示，中国人平均每天摄入的反式脂肪酸为0.39克，牛肉、羊肉、牛奶和乳制品，以及煎炸后的食物中，其实都含有少量的反式脂肪酸。

《中国居民膳食指南》建议反式脂肪酸每日的摄入量不超过2克，按照这个标准，每天要连续喝20杯才能达到上限要求。在奶茶中乱加东西毕竟是少数无良商家所为，如果真的真的真的特别想喝奶茶，还是选择专业化、工业化程度高的连锁奶茶品牌比较好。

尽管如此，奶茶的危害依然不容小觑。连续喝一个月奶茶确实会对身体有很大影响，所以自己在家做奶茶不失为一种好办法，还可以重温一下数世纪前传统奶茶的诞生。

实在嘴馋的话，就偶尔点一杯堕落一下吧！
等一下，为什么只有她这么瘦！
“因为，我不喝奶茶啊！”

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